TIN TỨC

Hương sắc mùa thu trên đèo Khau Phạ – Bút ký Phan Anh

Người đăng : phunghieu
Ngày đăng: 2025-10-01 01:23:17
mail facebook google pos stwis
547 lượt xem

 

(Vanchuongthanhphohochiminh.vn) - Ngược quốc lộ 32, giữa nắng thu vàng óng ả, chúng tôi đến với xứ sở vùng cao Mù Cang Chải của núi ngàn Tây Bắc, theo tiếng bản địa của người H’Mông Mù Cang Chải có nghĩa là vùng đất gỗ khô. Nơi ấy có những đỉnh núi mờ sương cùng với vực sâu thăm thẳm. Những núi đá cao ngất quanh năm được mây sương bao phủ ấy cũng từng được nhiều người ví von tựa như nơi “đất trời gặp gỡ” và nổi tiếng với con đèo Khau Phạ, một con đèo cũng từng được liệt vào hàng trứ danh ở Việt Nam, nằm trong nhóm “tứ đại đỉnh đèo” (bốn con đèo hùng vĩ nhất, cao nhất, dài nhất, nguy hiểm nhất: đèo Mã Pí Lèng - tỉnh Tuyên Quang, đèo Ô Quy Hồ, Đèo Khau Phạ - tỉnh Lào Cai và đèo Pha Đin - nằm giữa hai tỉnh Sơn La và Điện Biên).

Đèo Khau Phạ - Ảnh nguồn internet

Thú thực, từng lang thang trên hầu khắp vùng cao Tây Bắc, chúng tôi thấy những ngả đường nơi đây mùa nào cũng có sức hấp dẫn đặc biệt với người mê xê dịch, nhất là dân phượt. Nhưng để chọn một mùa đẹp nhất cho những cung đường hùng vĩ và thơ mộng ấy có lẽ tuyệt nhất phải là mùa thu, nhất là trong tiết trời đầu thu. Khi ấy, không gian uy nghiêm, choáng ngợp của núi rừng bỗng trở nên dịu dàng và e ấp hơn lúc nào hết. Nắng vẫn còn nhưng không đổ lửa như những ngày hè chói chang. Buổi sớm, sương khói có bảng lảng, quấn quyện nhưng không lạnh cắt da cắt thịt như mùa đông băng giá. Tiết trời ấy, khi ánh bình minh nhô lên cũng là lúc mặt đất từ từ được khai quang khỏi màn đêm đặc quánh. Bầu trời khi đó cũng bắt đầu được mở ra với màu thiên thanh rồi lên cao vòi vọi. Bao la núi đồi, khắp nơi, chỗ nào cũng được bao phủ bởi muôn ngàn tia nắng mỏng manh, óng ả giống như những sợi tơ vàng lấp lánh khiến cho đất trời trở nên vô cùng tráng lệ và thơ mộng.

Cứ thế, giữa hương rừng mùa thu tươi mới của đất trời Tây Bắc, theo quốc lộ 32, đi qua những cánh đồng rực rỡ lúa vàng của thung lũng Mường Lò, chúng tôi đến xứ Thái ở Tú Lệ để chính thức được đặt chân đến con đèo ngoạn mục, nổi tiếng: Khau Phạ (tiếng Thái có nghĩa là “sừng trời”, “cổng trời”; người H’Mông gọi là “Đở chua”, có nghĩa là “đỉnh núi có nhiều gió”). Và rồi từ đấy, tiếp tục hành trình trên con đường mà khi đứng ở trên cao, nhìn từ xa lại, người ta thấy giống như một sợi chỉ mỏng manh, đang được giăng mắc ngoằn nghoèo trên các sườn núi trập trùng, nối tiếp nhau, tưởng chừng như dài miên man, vô tận; vắt thẳng lên trời. Sợi chỉ ấy được nâng lên cao dần từ bên sườn núi phía Nam, xứ người Thái ở Tú Lệ, cho đến đỉnh cao nhất ở Cao Phạ và rồi lại được hạ xuống thấp dần cho đến khi kết thúc ở dưới chân núi phía Bắc, xứ người H’Mông ở Mù Cang Chải. Con đường ấy chênh vênh trên độ cao trung bình trên một ngàn mét (từ 1200 mét đến 1500 mét) và kéo dài trên ba mươi cây số với những con dốc dựng đứng liên tiếp, vô cùng hiểm trở cùng các khúc cua tay áo quanh co, nối đuôi nhau, khiến người đi qua không khỏi cảm thấy chóng mặt, thót tim. Con đèo Khau Phạ cũng chính là một phần trên cung đường Tây Bắc, đi qua rất nhiều địa danh nổi tiếng như Tú Lệ (nổi tiếng là nơi gạo trắng nước trong - nếp Tú Lệ, đất tổ của người Thái Đen, thung lũng đẹp như một nàng sơn nữ, nồng nàn và quyến rũ bốn mùa); Cao Phạ (nổi tiếng về khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ với đỉnh đèo quanh năm mây mờ che phủ và cũng được biết đến là nơi thành lập đội du kích Khau Phạ huyền thoại thời chống Pháp với bảy chiến binh ban đầu là những người H’Mông, từng được ví là những “chiến binh mây mù”, tham gia 41 trận đánh trong đó có 16 trận độc lập, từng tiêu diệt 120 tên giặc); đặc biệt là Púng Luông, La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Mù Cang Chải, Dế Su Phình … (nơi sở hữu những thửa ruộng bậc thang nức tiếng, những thửa ruộng bậc thang này từng được một tờ báo nổi tiếng của Anh (Telegraph) công bố là một trong mười hai ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới (năm 2018), được công nhận là danh thắng quốc gia và xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt (năm 2019).

Đèo Khau Phạ hùng vĩ và thơ mộng. Ai hay đi trên đèo Khau Phạ sẽ thấy núi rừng ở đây đẹp quanh năm, mùa nào cũng đẹp. Trong những ngày mùa đông lạnh giá, những ngọn núi sừng sững trên đèo được bao phủ bởi lớp sương mù dày đặc khiến cho khung cảnh đất trời hiện lên yên ắng, tĩnh lặng; nhìn giống như bức tranh thủy mặc. Cũng có khi trong những ngày giá rét ấy, bên những sườn núi xám xịt, một rừng cây trơ trụi lá bất chợt được phủ lên mình một lớp bông tuyết trắng tinh vào một buổi sớm mai, khiến cho cảnh sắc thoắt cái đã trở thành vô cùng tráng lệ, khác xa với vẻ tiêu điêu vốn có của mùa đông u ám, làm cho người ta thích thú, ngỡ ngàng như đang lạc ở giữa một trời Âu nào đó. Sang mùa xuân, núi rừng không còn ảm đạm nữa. Bầu trời trở lên cao rộng và sáng sủa hơn rất nhiều. Ngoài những ruộng cải vàng rực rỡ hay trắng xóa đang thi nhau nở rộ bên khắp các sườn đồi và trong các thung lũng, núi rừng bên đèo Khau Phạ còn được nhuộm hồng lung linh bởi muôn cánh hoa “Pằng tớ dầy” (hoa đào rừng) mong manh trong nắng. Sang đến mùa Hạ, núi rừng Khau Phạ như được lột xác để trở nên tinh khôi với tấm áo huyền ảo của “mùa nước đổ”. Khắp nơi, nước trên các dòng thác, từ những khe suối được đưa về, đổ tràn trên những thửa ruộng bậc thang, phản chiếu ánh mặt trời lấp lánh tựa như những tấm gương khổng lồ soi bóng mây trời để làm mê hoặc lòng người. Nhưng đẹp nhất bên đèo Khau Phạ phải là mùa thu. Khi ấy, trên khắp đại ngàn, từ dưới chân đèo, chỗ thung lũng Tú Lệ lên đỉnh trời ở Cao Phạ cho đến trập trùng đồi núi ở Púng Luông, La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Mù Cang Chải … nơi nao người ta cũng nhìn thấy những thửa ruộng bậc thang huyền thoại uốn lượn và trải ra mênh mông trời đất một màu lúa chín vàng óng, mềm mại tựa như những dải yếm óng ả, mơ mộng khiến cho người khắp muôn nơi bất chấp đường xa, đèo cao thi nhau đổ về chiêm ngưỡng, chụp ảnh lưu giữ cho mình những kỷ niệm thú vị với những “Mâm xôi” hay “Móng ngựa”. Trong những ngày tháng chín và tháng mười, đi dọc con đèo, chỗ nào người ta cũng nhìn thấy những bậc thang lấp lánh ánh vàng. Đó là những cánh đồng lúa chín rực, xếp thành từng tầng, từng bậc nối đuối nhau trải ra rộng khắp bên các triền núi, sườn đồi một cách uyển chuyển và mềm mại… Cứ như thế, giữa không gian mênh mông của rừng cây, núi đá còn giữ được khá nguyên vẹn vẻ đẹp hoang sơ; người ta nhìn thấy lớp lớp bậc thang này nối tiếp với lớp lớp bậc thang kia, uốn lượn và kéo dài vô tận giống như muôn ngàn lớp sóng xô nhau đến tận chân trời và như thể đang dâng lên trời xanh bao la hương sắc của một mùa vàng bất tận, khiến cho con đèo không chỉ hiện lên một cách hùng vĩ mà còn có cả ruộng đồng nên thơ một cách liêu trai, ma mị. Ngắm nhìn những thảm lúa chín rực rỡ của đất trời bên dọc đường đèo, trong khoảnh khắc trời thu trong xanh mênh mông, vời vợi ta cứ ngỡ mình như đang trong giấc chiêm bao với bức tranh mùa thu vàng khổng lồ ở trên non cao, để cho trong lòng không khỏi nôn nao, mê đắm.

Điều kỳ thú ở trên đèo Khau Phạ là trong những ngày nắng nóng, tiết trời một ngày vẫn có đủ bốn mùa. Do ở trên vị trí rất cao so với mực nước biển, có nhiều rừng già nguyên sinh cùng với những rừng thông mênh mông xanh biếc mà hệ sinh thái thực vật trên con đèo vô cùng phong phú, tạo nên một tiết trời mát mẻ, dễ chịu. Buổi sáng, thức dậy, người ta thấy tiết trời se se mà ấm áp, tươi sáng, trong lành như mùa xuân. Sang trưa, con đèo rực rỡ nắng vàng như những ngày hè nắng lửa. Đến chiều; mây xanh, mây trắng ùa về bồng bềnh, phiêu lãng giữa nền trời trong veo, cao tít làm cho người ta có cảm giác tựa như trời đã sang thu. Tối đến, khi màn đêm buông xuống, nhiệt độ hạ thấp, gió núi tràn ra làm cho cái lạnh như ngấm sâu vào trong da thịt khiến ái nấy phải áo ấm, đệm bông như thể đang giữa mùa đông rét mướt. Cái tiết trời ở trên miền núi trên đỉnh Khau Phạ là vậy. Nó làm cho người ta có cảm giác như đang được thưởng thức khí hậu của một “miền ôn đới gần”, Đà Lạt. Cái tiết trời như thế, ban trưa hoặc chiều sang; đi bên rừng thông dưới lũng sâu, hay bên triền núi cao; theo con đường ngoằn nghoèo trên lưng đèo Khau Phạ, người ta sẽ được đắm mình trong một thế giới huyền ảo của ngàn thông mênh mông, thẳng tắp, vút cao, đang hướng lên phía trời xanh và rì rào trong gió. Giữa bầu không khí mát lành, trong trẻo ấy muôn ngàn tia nắng vàng ươm, dịu dàng lan ra những tán lá xanh mướt; cũng có khi xuyên chéo qua những hàng cây tạo thành một hiệu ứng ánh sáng vô cùng huyền ảo với những vệt nắng nhẹ nhàng buông lơi, lung linh như bảy sắc cầu vồng, rất đẹp. Rừng thông trên đèo Khau Phạ khi đó hiện lên đẹp như tranh vẽ, khiến lòng người không khỏi lay động và trở thành một thiên đường lý tưởng cho những ai thích sống ảo.

Thong thả dạo bước trên đèo Khau Phạ, ta sẽ thấm thía những quý danh mà người dân bản địa xứ này dành cho con đèo và cũng thấy được sự hùng vĩ, uy nghiêm của núi rừng Tây Bắc. Khau Phạ có nghĩa là “sừng trời”. Cái tên gọi này gợi cho ta liên tưởng đến dáng hình đồ sộ của quả núi với cái đỉnh nhọn hoắt, quanh năm mây quấn, nhìn giống như chiếc sừng khổng lồ giương lên trời xanh, hoà vào biển mây trắng xoá. Khau Phạ còn có thể hiểu là “cổng trời” bởi vì độ cao của ngọn núi, nơi có con đèo đi qua. Nằm trên độ cao ấy, con đường đi trên đỉnh Khau Phạ ngập tràn mây bay, bước đi trên đỉnh núi ấy người ta có cảm giác như đặt chân vào giữa đôi cánh cổng đang rộng mở của thế giới thiên đình. Khau Phạ còn được gọi là “đỉnh núi có nhiều gió” bởi vì ở trên đỉnh Khau Phạ không lúc nào hết gió. Một sự vật nhưng có rất nhiều tên gọi khác nhau. Tên gọi nào cũng rất đúng, rất hay. Quả là một sự thật thú vị về tên gọi của con đèo nổi tiếng: Khau Phạ. Và mỗi quý danh ấy là một góc nhìn về trái núi, con đèo. Góc nhìn nào cũng thể hiện sự trân trọng tuyệt đối của người bản địa dành cho Khau Phạ. Chính vì vậy, đỉnh đèo Khau Phạ, trong tâm thức của người dân xứ này còn là một ngọn núi thiêng. Chẳng thế mà mỗi khi có chuyện chẳng lành hay mất mùa, hạn hán; đồng bào nơi đây lại cùng nhau trèo lên đỉnh núi, nơi được cho là chỗ ngưng tụ linh khí đất trời để cầu xin may mắn; cầu cho mưa thuận gió hòa, lúa tốt hạt mẩy, để được “no cái bụng” từ mùa này cho tới mùa khác. Giờ đây, nhắc đến Khau Phạ là nhắc đến một trong những cảnh quan thiên đường của đất trời Lào Cai hùng vĩ. Nơi ấy, cứ mỗi độ thu sang, hương sắc của núi rừng lại rộn lên, khiến cho bao người lòng không khỏi nao nao mơ về những rẻo cao trập trùng trên những triền núi cao Tây Bắc với những “bản sương giăng”, “đèo mây phủ” của “xứ thiêng rừng núi” trong những “đêm khèn Mông chàng trai cô gái”, “rượu đã mềm môi cô gái Thái” và “xoè đi em bên ánh lửa bập bùng” (thơ của Chế Lan Viên và Trương Hoà Bình)

P.A

Bài viết liên quan

Xem thêm
​Âm vang Điện Biên – Tùy bút Nguyễn Hồng Quang
Trời tháng tư đã rất nóng. Nhưng trong khu rừng Pú Đồn – Mường Phăng, nơi đặt sở chỉ huy chiến dịch Điện Biên năm xưa – không khí lại thật mát mẻ. Những cây cổ thụ cao lớn vươn cành lá xanh tốt che kín cả bầu trời. Tiếng chim rừng ríu rít vang lên giữa không gian tĩnh lặng. Nhiều cây hoa ban vẫn còn khoe sắc trắng tím dịu dàng. Từng chùm phong lan nở rộ trên thân cây già tạo nên vẻ đẹp vừa hoang sơ vừa thanh khiết.
Xem thêm
Viết cho tuổi hai mươi: giữa chênh vênh và hoài bão – Tản văn Phạm Phúc Vinh
“Tuổi hai mươi giống như một cơn mưa rào mùa hạ. Người ta vừa sợ ướt áo, lại vừa muốn đằm mình vào cái mát lạnh của đất trời. Chênh vênh đó, nhưng cũng rực rỡ vô cùng.”
Xem thêm
Thấy gì sau những chiếc xe hút đinh tự nguyện – Tạp bút Trần Đôn
Trong dòng chảy hối hả của giao thông đô thị, đôi khi ta bắt gặp hình ảnh những chiếc xe tự chế gắn thanh nam châm miệt mài rà sát mặt đường để “giải cứu” người đi đường khỏi nạn “đinh tặc”. Hình ảnh ấy đã trở nên quen thuộc ở nhiều nơi.
Xem thêm
Sắc hoa tháng Ba ở Điện Biên - Tản văn Phan Anh
Thời bây giờ, hoa ban không còn là loài hoa độc quyền của Tây Bắc nữa. Người ta đã nhân giống và đưa cây ban về trồng ở khắp mọi nơi. Chỉ riêng ở Hà Nội, cứ mỗi độ xuân về, trong hơi ấm của nắng mới tháng ba, trên đường Điện Biên Phủ, Hoàng Diệu, Thanh Niên, Bắc Sơn, công viên Cầu Giấy, hồ Gươm, hồ Thiền Quang, hồ Tân Xã … người ta thấy nàng công chúa của xứ sở Tây Bắc tưng bừng bung nở trên các vòm cây, đua nhau khoe sắc ngập trời, rồi thoang thoảng gửi hương vào trong không gian êm dịu của mùa xuân; khiến cho chị em không khỏi xốn xang, quên cả cái tiết trời còn chưa hết gió lạnh lẫn mưa bụi mà nô nức sửa soạn áo váy, rủ nhau đi sống ảo làm cho phố phường những nơi ấy cũng trở nên vui tươi, náo nhiệt.
Xem thêm
​Đám rau mùi già tháng Giêng của mẹ - Tạp bút Lê Thị Hiệp
Là một người rất thích rau mùi(người miền Nam gọi là ngò rí) nên mẹ tôi ngay từ lúc còn trẻ cho tận tới nay khi đã về già, bà vẫn luôn duy trì thói quen gieo trồng loại rau gia vị cực kỳ ngon và có mùi thơm vô cùng hấp dẫn này. Mẹ tôi kể rằng, từ khi lấy bố về làm dâu nhà ông bà nội tôi, thì mảnh vườn sau nhà rộng rãi, dẫu có trồng loại rau gì đi chăng nữa thì mẹ vẫn luôn dành ra một khoảng đất màu mỡ gần ngay khu vực cầu ao để gieo trồng rau mùi.
Xem thêm
Chân Mây 3 - Tùy văn Nguyễn Linh Khiếu
Anh kể: Một hôm đang trong cơn tuyệt vọng. Anh cố gượng dậy cho mấy con cá nhỏ trong bể ăn. Bỗng nhiên anh thấy viên cuội lấp lánh đáy bể và chợt nhớ ra. Hôm ở đảo Hòn Dáu anh có nhặt một viên cuội ở bãi biển. Viên cuội vân hoa nhiều màu rất đẹp nhưng nhỏ chỉ bằng ngón chân cái. Mang về anh thả viên cuội vào bể cá và quên.
Xem thêm
Lặng lẽ Tết – Tản văn Lê Trọng Bình
Sau 45 năm đằng đẵng Tết Nam, lần đầu tiên được về quê ăn Tết, cảm giác của tôi như được “chào đời không tiếng khóc” nơi quê cha đất tổ, bởi sinh tôi ra chưa được cái Tết nào thì gia đình đã Nam tiến. Thường thì tâm lý người xa quê đoàn tụ sẽ vui lắm, nhưng trong tôi thì khác hoàn toàn bởi những cung bậc đầu tiên ấy.
Xem thêm
Tình mẫu tử - Trần Thế Tuyển
Nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Văn chương TP.HCM giới thiệu tản văn “Tình mẫu tử” của Đại tá nhà thơ Trần Thế Tuyển: một câu chuyện giản dị mà xúc động về tình mẹ.
Xem thêm
Tuổi thơ tôi - Tùy bút Nguyễn Đức Hải
Có những ký ức tưởng như đã ngủ yên trong quá khứ, nhưng chỉ cần một buổi chiều lặng gió, một mùi hương quen bất chợt thoảng qua, chúng lại trở về nguyên vẹn. Khi ấy, tuổi thơ hiện lên trong tôi như một thước phim cũ – chậm rãi, trong trẻo mà thấm đẫm những rung động rất sâu của một đời người.
Xem thêm
Tha phương…Tùy bút Lê Thi
Nước Mỹ có phải thiên đường cho tất cả những người đến miền đất hứa này không? Chưa hẳn là như thế. Tôi gặp biết bao nhiêu người đến định cư ở đây mang nhiều quốc tịch khác nhau, nhưng mỗi người mang số phận khác nhau nhiều khi không biết có hơn ở Việt Nam không, nếu như họ không có ý chí và nghề nghiệp gì nhất định.
Xem thêm
Một mùa thơ đi qua – tình người ở lại
Sau ba ngày hoạt động sôi nổi, Ngày Thơ Việt Nam 2026 tại TP.HCM đã khép lại, nhưng dư âm của nó vẫn còn đọng lại trong nhiều cuộc gặp gỡ và câu chuyện bên lề. Từ việc phát động cuộc thi thơ “Tiếng gọi đô thị mới” với sự đồng hành của Quỹ Tình Thơ, đến những lều thơ và đêm thơ nhạc của các câu lạc bộ, tất cả góp phần tạo nên một không gian thi ca vừa trang trọng vừa ấm áp tình bằng hữu.
Xem thêm
Vẻ đẹp miền di sản cuối trời Nam – Tùy bút Nguyễn Phú Thành
Miền đất được mệnh danh nơi “đất biết nở, rừng biết đi” (chữ dùng của Sơn Nam) – luôn mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và giàu sức sống. Những dòng kênh đậm phù sa, rừng U Minh bạt ngàn và mũi đất vươn ra biển Tây tạo nên một miền quê thấm đẫm chất phương Nam, nơi con người hiền hòa, chân chất và mạnh mẽ trước thiên nhiên. Còn Hà Tiên lại quyến rũ bởi vẻ thơ mộng của miền biên viễn, nơi non nước giao hòa mang dấu ấn lịch sử với những thắng cảnh từng đi vào thơ ca. Từ đất Mũi hoang sơ, phóng khoáng đến Hà Tiên hữu tình, cổ kính – đều là miền di sản của đất phương Nam như hai nét chấm phá độc đáo, tạo nên bức tranh thiên nhiên và văn hoá đầy mê hoặc của cực Nam Tổ quốc.
Xem thêm
Văn chương Việt và câu hỏi toàn cầu - Tùy văn Lê Hưng Tiến
Trong những năm gần đây, đời sống văn học Việt Nam đang đối mặt với một thực trạng đáng báo động, đó chính là sự xuống cấp đồng thời của chất lượng sáng tác và dịch thuật, đặc biệt trong lĩnh vực thơ khi nhiều sản phẩm yếu kém lại được nhân danh hội nhập để đưa ra nước ngoài. Hiện tượng này không chỉ làm tổn thương giá trị nội tại của văn chương, mà còn trực tiếp bóp méo diện mạo văn học Việt Nam trong con mắt bạn đọc quốc tế.
Xem thêm
Chén trà trong đêm trực – Tản văn Hồng Loan
Khi nhắc đến uống trà, nhiều người hình dung ngay những khoảnh khắc thư thả, ngồi giữa không gian yên tĩnh để cảm nhận vị “thanh khiết chậm rãi của cuộc sống”. Nhưng với những y, bác sĩ trực cấp cứu, trà lại mang một ý nghĩa hoàn toàn khác. Đó là phút dừng ngắn ngủi để kịp hít một hơi sâu giữa những cuộc chạy đua với số phận; là lúc họ đứng dưới ánh đèn trắng lạnh của phòng cấp cứu, đôi tay còn hằn dấu găng, mùi sát khuẩn vẫn bám trên áo blouse, và tiếng bút ghi hồ sơ vẫn kêu “sột soạt” đâu đó trên chiếc bàn trực.
Xem thêm
Người chiến sĩ và mùa xuân đất nước - Tùy bút Phùng Văn Khai
Bến phà Lục Nam mùa xuân hơn ba mươi năm trước - năm 1994 với tôi là một bước ngoặt lớn của đời người. Có nằm mơ tôi cũng không nghĩ rằng mình đã trở thành một người lính trong tiểu đội tân binh của Trung đoàn 421 - Sư đoàn 306 - Binh đoàn Hương Giang anh hùng thấm đẫm chiến công...
Xem thêm
Cỗ Tết không thể thiếu dưa hành – Tản văn Nguyễn Gia Long
Năm nào cũng vậy, hễ Tết Nguyên đán còn cách khoảng mươi ngày, và cho dù có bận trăm công ngàn việc đi chăng nữa, thì mẹ tôi vẫn dành thời gian để muối vại dưa hành thật lớn! Vâng, cho dù đã có nhiều các món ngon rồi mà trong mâm cỗ Tết vẫn còn thiếu món dưa hành thì coi như vẫn còn thiếu chút hương vị Tết truyền thống. Nếu như các gia đình Miền Trung, Miền Nam trong mâm cỗ Tết thường có dưa món và đĩa củ kiệu, thì cỗ Tết ở Miền Bắc không thể thiếu được dưa hành muối chua.
Xem thêm
Nhiều niềm vui bên nồi bánh chưng ngày Tết – Tạp bút Nguyễn Gia Long
Nhớ khoảng thời gian tuổi thơ khi tôi còn sống ở quê nhà, cứ đến giáp Tết Nguyên đán thì gia đình nhà nào cũng vậy, dù bận rộn đến đâu cũng cắt cử ra một, vài người để lo sửa soạn rửa lá dong, vo gạo nếp, đãi đỗ, ướp thịt lợn…, để gói bánh chưng ăn Tết. Ngày ấy, dù kinh tế nhà nào cũng nghèo nhưng việc ăn một cái Tết to và tươm tất thì khỏi phải bàn, bởi người ta từng bảo: “Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết”, mà bánh chưng thì là một trong số các món cơ bản không thể thiếu được trong mâm cỗ Tết, nên nhà nào cũng gói rất nhiều bánh chưng. Nhà ít thì gói dăm, bảy ký gạo; các hộ gia đình gói nhiều lên tới vài, ba chục ký. Chính vì vậy mà các cặp bánh, xâu bánh chưng vuông, bánh chưng dài (bánh tày) đều bày ngổn ngang trong nhà, quanh chạn bát trong gian bếp. Việc gói bánh chưng không chỉ để cúng kiếng và ăn trong ba ngày Tết chính, mà bánh chưng còn dùng để ăn dần trong những ngày tiếp theo khi mọi người ra đồng cày, cấy, trồng rau màu…
Xem thêm
Chân mây 2 - Tùy văn Nguyễn Linh Khiếu
Khi choàng tỉnh, mình thấy đã nằm vật ở dưới đất. Kỳ lạ là giường khá cao và nền phòng là gạch men nhưng mình không cảm thấy cơ thể có chút đau đớn nào. Cứ như thể có ai đó đã ném mình xuống đất một cách hết sức dịu dàng. Thấy lạ mình chuyển sang chiếc giường bên và nằm quay đầu ngược lại. Từ đó mình ngủ ngon lành đến sáng.
Xem thêm
Cỗ Tết sẽ không đủ đầy nếu thiếu món giò thủ bó mo cau - Tản văn Thạch Bích Ngọc
Trong ký ức Tết tuổi thơ của tôi, ngoài kỷ niệm của vô vàn niềm vui bất tận khi được diện quần áo mới để đi chơi xuân trẩy hội, được nhận phong bao tiền lì xì từ ông bà, cha mẹ và những người thân yêu trong gia đình, dòng họ…, thì những món ăn ngon trong mâm cơm đủ đầy ngày Tết của một thời kinh tế khó khăn chung của đất nước, cũng luôn là “miền nhớ” để giờ đây khi đã trưởng thành, tìm lại chút hoài niệm trong ký ức tôi vẫn nao lòng thèm muốn, nhớ mãi không quên…
Xem thêm
Ký ức Kẻ Gỗ - Tùy bút Phúc Hải
Những ngày cuối năm, mưa lất phất phủ mờ con đường đất đỏ dẫn vào lòng hồ Kẻ Gỗ. Tôi trở lại Cẩm Xuyên, nơi ký ức của những thế hệ đi trước như những cơn sóng lặng lẽ vỗ vào bờ, kéo tôi về một thời mà tôi chưa từng sống, nhưng vẫn cảm nhận rõ qua những câu chuyện kể. Dưới lớp nước xanh thẳm của hồ Kẻ Gỗ hôm nay là cả một thế giới đã ngủ yên, những ngôi làng cổ, những cánh rừng gỗ quý và cả một thời đại “máu và hoa” của một thế hệ rực lửa. Tôi thuộc thế hệ sau, lớn lên khi dòng nước đã hiền hòa chảy tràn đồng ruộng, mang lại màu xanh bát ngát cho làng quê. Thế nhưng, mỗi lần đứng trước mặt hồ mênh mông, lòng tôi vẫn rung lên những nhịp đập thổn thức, như nghe được tiếng thở dài và nhịp đập của một vùng đất từng khô cằn đến cháy lòng.
Xem thêm